「ガイヤの夜明け」（TV東京）４月１２日放送予定の【負けない町工場の法則】で紹介されるのは…
「トップバーテンダーが認める絶品カクテルシェーカー」だ。
名前は「BIRDY.（バーディー）」
バーディーといえばゴルフ用語で言うところの「パーより１段上」という意味合いらしい。
作ったのはなんとトヨタ（自動車）の下請け部品メーカーだ。
カクテルシェーカーは高さ19.2センチ、直径8.4センチ。
本体は、金属洋食器の生産で世界に知られる新潟県燕市でつくられたステンレス容器。
この工場では、その内側を関係者立ち入り禁止の部屋でひたすら磨き上げるのだ。
自動車の金型を作る技術を使ってシェイカーの加工を施すとお酒の味が劇的に変わるという
…TVではその様子が見れるのだろうか。
バーディーってのがすごいらしい
ここで働いている横山さんは、日本酒が好きでまず「日本酒グラス」を作ってみたという。
ところが日本酒には合わないよと言われた。
落ち込みながらふらりと立ち寄ったバーでカクテルシェーカーを見て…
シェーカー作りに挑戦したそうだ。
納得がいくものが出来上がり「BIRDY.（バーディー）」という名前の会社も立ち上げた。
酒やバーテンダーのイベントなどにも小まめに参加した。
研磨の仕方や独特の形によってつくられる味で、その後トップバーテンダーの間で「バーディーってのがすごいらしい」と伝わっていった。
カクテルの素材のよさが引き立ち、グラスに注いだ後も味や香りが長持ちする…らしい。
これは「楽天」で…
品切れ続出中らしいですが、予約受付中のお店がありました。
BIRDY. カクテルシェーカー 350cc by 楽天
個人が趣味で持つなら、350㏄がおすすめでしょう。
・カクテルの本場イギリスの5ツ星ホテルでも使用されている
・金属加工技術「Fine Smooth Method」（新理論）で作成
私が持っているシェーカー
（ユキワ…確か4,000円ぐらい）だがどのくらい味が違うのか、試してみたい気がする。
試すカクテルはギムレットか…
ソルティドックも悪く無い…
…放送後は、品切れの予感がします。